Muffins marmoleados de vainilla y chocolate en freidora de aire

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Muffins marmoleados de vainilla y chocolate en el Vortex

Porciones 6

Autor Cherrytomate

Tiempo preparación

15 Min

Tiempo cocción

25 Min

Tiempo inactivo

5 Min

Tiempo total

45 Min

Una vez que pruebes los muffin horneados en el Vortex no hay vuelta atrás!

Ingredientes

• 2⁄3 taza de leche entera
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 1 1⁄3 taza de azúcar granulada
• 2⁄3 taza de aceite vegetal
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 2 tazas de harina de trigo blanca sin polvos de hornear
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1/2 taza café espresso
• 3 cucharadas cacao amargo en polvo

Utensilios

• 6 moldes individuales de silicona para muffins
• 6 cápsulas de muffin de papel (opcional)

Preparación

1. En un pocillo poner la leche y el jugo de limón. Dejar reposar 10 minutos.
2. En un bowl grande batir manualmente los huevos con el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla hasta incorporar.
3. Añadir la mezcla de leche con limón y revolver solo lo necesario para que se mezclen todos los ingredientes.
4. Agregar la harina, los polvos de hornear y la sal. Mezclar sin batir.
5. Dividir la mezcla en 2 bowls.
6. A una de las mitades de mezcla de muffin agregarle el café y el cacao en polvo. Mezclar.
7. Poner las cápsulas de papel dentro de los moldes individuales de silicona para muffins. Poner dos cucharadas de la mezcla de vainilla en cada molde. Luego poner 2 cucharadas de mezcla de chocolate. Repetir hasta rellenar 3⁄4 de su capacidad.
8. Con un moldadiente marmolear un poco la mezcla.
9. Usando el panel de la Instant Vortex Air Fryer, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 25 MINUTOS y la temperatura a 160 °C. Presionar inicio.
10. Una vez que aparezca el mensaje “Add food”, abrir el canasto y poner los muffins sobre la rejilla. Cerrar con suavidad para que no se derrame la mezcla.
11. Terminado el tiempo, sacar los muffins con ayuda de un tomaollas. Esperar al menos 5 minutos para desmoldar.

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