Ceviche de salmón

Esta es una receta rápida y simple de ceviche, pero sin perder el sabor de un ceviche característico.

Para que el pescado mantenga su frescura y textura, siempre alíñalo con el jugo de limón, sal y pimienta justo antes de servir.

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Ceviche de salmón

Autor Cherrytomate

Tiempo preparación

5 Min

Tiempo total

5 Min

Ingredientes

Para el ceviche

• 1/4 cebolla morada, cortada juliana muy fina
• 1 taza agua fría
• 2 cubos de hielo
• 300 g salmón, fresco sin piel cortado en cubos
• 1/4 pimentón rojo, cortado en cuadritos
• Jugo de 2 limones
• Sal y pimienta a gusto

Para servir

• 1 cdta semillas de sésamo
• Hojas de cilantro picadas

Preparación

1. Primero es necesario amortiguar la cebolla para que no sea tan fuerte. Para esto, ponerla en un pocillo y cubrirla con una agua fría. Agregar dos cubos de hielo. Dejar reposar durante 10 minutos.
2. Botar el agua de la cebolla y rápidamente lavarla con agua fresca.
3. Mezclar todos los ingredientes en un bowl.
4. Servir de inmediato espolvoreando arriba semillas de sésamo y hojas de cilantro picadas.

Notas

Esta es una receta rápida y simple de ceviche, pero sin perder el sabor de un ceviche característico.

Para que el pescado mantenga su frescura y textura, siempre alíñalo con el jugo de limón, sal y pimienta justo antes de servir.

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