Omelette con tomate y ají verde

5 julio, 2020Cherrytomate
Receta omelette Cherrytomate

Prep time: 10 minutes

Cook time: 2 minutes

Serves: 1

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Omelette con tomate y ají verde

  • Prep time: 10 minutes
  • Cook time: 2 minutes
  • Total time: 12 minutes
  • Serves: 1

Ingredientes

  • 2 huevos
  • Sal y pimienta a gusto
  • 4 tomate cherry , cortado en rodajas
  • 1/3 ají verde, cortado en tiras
  • 1/8 cebolla morada, cortada juliana
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • Ciboulette y merken, (opcional)

Preparación

  • 1)

    En un pocillo poner los huevos y aliñar con sal y pimienta a gusto. Mezclar con un tenedor por 10 segundos.

  • 2)

    Poner un poco de aceite de oliva en un sartén, calentar a fuego medio y esparcir el aceite por todo el sartén. Si tienen un buen sartén de teflón, no es necesario poner aceite, sólo esperar que este caliente para poner los huevos.

  • 3)

    Poner los huevos en el sartén esparciendo por toda la superficie.

  • 4)

    En una mitad del huevo poner el tomate, el ají y la cebolla.

  • 5)

    Con una espátula, separar la tortilla del sartén. Doblarla la mitad de huevo sin verduras, sobre la que tiene verduras. Los huevos no tienen que estar en el sartén más de 2 minutos, para que no se recuezan y sequen.

  • 6)

    Servir de inmediato con ciboulette y merken.

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