• Appetizers Coloridos

    22 abril, 2016Cherrytomate

      El fin de semana hicimos un picoteo con amigos. Les dejo lo que hicimos.   Compré unos mini pimentones dulces, que los hice rellenos. Lo primero que hay que hacer es ponerlos sobre un tostador. Ir dándolos vueltas con unas pinzas, hasta que queden quemados por todos lados. Envolverlos en toalla nova y dejarlo enfriar por un rato, hasta que no se quemen al tocarlos. Pelarlos con las manos y sacarles la parte de arriba y la semilla. En un bowl mezclé 3 tipos de quesos: queso crema, queso mozarella y queso parmesano. Con un poco de ciboulette. Rellené cada…

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  • Quiche de Zapallo en Quinoa Restaurant y hecho en Casa

    19 mayo, 2015Cherrytomate

    Hace algunas semanas mi mamá y mis hermanas fueron a almorzar al Quinoa, un restaurant vegetariano en Vitacura. El restaurant está lleno de detalles como estas lindas pizarras: Se pidieron todas platos diferentes: Y mi mamá se pidió un quiche de zapallo que le encantó. Ahí mismo se acordó, que el año pasado me regaló el libro Cocina de Mercado de Sol Fliman la dueña del Quinoa, que tiene muchas recetas vegetarianas bien buenas y entre esas el quiche de zapallo del Quinoa. Me pidió que le mandara una receta del quiche y lo hizo al tiro. Yo no lo…

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  • Bienvenidos a Cherrytomate!

    18 febrero, 2014Cherrytomate

    Desde hace algunos años que me he vuelto una gran aficionada a la cocina. Yo creo que siempre me ha gustado, tengo varios recuerdos jugando con mis hermanas al restaurante, pero cuando chica era muy mañosa. Recién saliendo del colegio aprendí a comer un par de cosas nuevas y a probar siempre. A no decir no, solo por que se ve raro y nunca lo he probado. De a poco fui incorporando nuevos gustos y junto a eso, cocinar. Me encanta organizar, cocinar y decorar, y aprovecho cualquier ocasión para hacer de las mías. He tenido harto tiempo libre últimamente…

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