Postres Crudiveganos con Simple y Vivo

By | mayo 23rd, 2016|

El sábado me tenían de regalo una clases de cocina de postres saludables crudiveganos con Nicolás, de Simple y Vivo.  Fue una entretenida sorpresa y aprendimos varias técnicas muy prácticas.   Este tipo de alimentación la describen en Simple y Vivo de esta manera: Alimentos frescos de origen vegetal, locales y de estación utilizando técnicas [...]

Y empezaron unas nuevas vacaciones: Africa!

By | abril 4th, 2016|

Este viaje lo organizamos con 1 año de anticipación, cuando mi amiga nos contó que se casaba en Johannesburgo, Sudáfrica. Es un largo viaje desde Chile, así que aprovechamos de organizar varias paradas en África. Nuestro itenerario era:   - Safari en Chobe, un parque nacional en Botswana. - Victoria Falls, unas enormes cataratas en [...]

Dos Salmones, Helados Carmelisima y un Día en la Playa

By | enero 16th, 2016|

El viernes fui por el día a Maitencillo a buscar a la Flor y la Trini que estaban allá. Aprovechamos de pasear y disfrutar un rico día despejado en la playa.   Para el camino llevé un queso brie (que es mi obsesión últimamente). Lo dejé al sol para que se derritiera, que es la [...]

Helado de Plátano y Avellanas

By | septiembre 6th, 2015|

Para un rico placer sin culpa. Sin azúcar refinada y vegano. Queda muy cremoso con muy buena textura y la suavidad de las avellanas europeas. A la presentación le agregué un poco de miel de palma, pero pueden no ponerle si quieren que no tenga azúcar. Tiempo de preparación: 5 minutos Dificultad: fácil Porciones: 1 [...]

Oda al Damasco

By | febrero 20th, 2014|

Hace unos días, mi papá trajo como 50 kilos de damascos que había sacado de un árbol de su oficina. La idea era hacer mermelada y pulpa para congelar para hacer jugos. igual sobraban muchos damascos, así que aproveché de probar diferentes recetas, lo que se transformó en un largo día de cocina y una [...]