• Ensalada de Berros y Durazno, Jamón Relleno y Fajitas

    23 septiembre, 2015Cherrytomate

    Esta semana me ha costado mucho despertarme temprano, entre el cansancio post 18 y los temblores que me despiertan en la mitad de la noche, no había logrado levantarme tan temprano como acostumbro. Hoy día finalmente logré ordenar mis horarios y despertarme temprano, lo que me dio tiempo para hacer un rico almuerzo para llevarme a la oficina. Ayer hice unas fajitas y me sobró un poco de pollo, así que aproveché de hacerme una fajita con los restos. Del resto de los ingredientes me quedaba de todo. Descubrí que nunca había probado las fajitas Old Taco. Es mi comida…

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  • Pescado con Verduras y Ensalada Arcoíris

    26 agosto, 2015Cherrytomate

    Hoy día no fue fácil encontrar una idea de que cocinar de almuerzo. Estoy tratando de cocinar algo diferente cada día y no estaba muy inspirada. Después abrir y cerrar el refrigerador y la despensa muchas veces se me ocurrió que hacer. Pescado con Verduras y Ensalada Arcoíris Para el pescado necesitan: 6 champiñones 1 cebollín 1 trozo del pescado que prefieran (yo usé reineta) 1 pizca de merkén Sal y pimienta a gusto Descongelé en el microondas un pedazo de reineta congelada. Mientras se descongelaba corté champiñones y cebollín para saltearlos con el pescado. Puse en un sartén a…

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