Torta de Camote y Chocolate – Paleo – Sin Gluten – Sin Azúcar 

By | octubre 10th, 2017|

Esta receta está repleta de alimentos nutritivos y naturales y es una muy buena manera de darse un gustito saludable. Esta torta recién salida del horno es simplemente deliciosa! Queda con una suave textura y . El sabor del chocolate que ocupen se nota mucho, por lo que les recomiendo usar uno bueno! Si no [...]

Pan de Pascua Sin Gluten y Sin Azúcar Refinada – Paleo

By | diciembre 5th, 2016|

Esta receta de pan de pascua está preparada con ingredientes naturales y saludables, para disfrutar en Navidad, sin dejar de comer sano. Los frutos secos los pueden remplazar por los que más les gusten: nueces, pistachos, pasas e incluso agregarle un poco de semillas: linaza, amapolas. Dura una semana dentro del refrigerador. También pueden hacerlo con [...]

Muffin de Quinoa, Chocolate y Nuez

By | agosto 7th, 2013|

Estos muffin quedan parecidos a brownies: humectados y con harto chocolate. Para personas que no puedan comer alimentos con gluten, les recomiendo mucho esta receta. Son fáciles de hacer. Tiende a quedar un poco más separado que los muffin de harina de trigo, por lo que recomiendo hacerlos dentro de un papelito de cupcake. Tiempo [...]

Queque de Naranja, Zanahoria, Linaza y Semillas de Maravilla

By | agosto 4th, 2013|

Esta receta de queque la saqué de unas clases de cocina que hizo mi mamá hace muchos años con la dueña del restaurante El Huerto. Muy buena receta, que la hemos hecho muchas veces a largo de los años. El jugo de naranja hace que sea un queque bien humectado. Hay que tener cuidado de [...]

Queque de Suspiro Limeño

By | julio 7th, 2013|

Esta receta de queque de Suspiro Limeño es rica, pero creo que aún no es perfecta. Se pierde un poco el sabor a suspiro limeño al cocinarlo. La pongo porque igual es buena, solo que todavía le faltan algunos toques para estar en su mejor punto. La hice en un molde triangular para hacer algo [...]

Queque de Limón

By | julio 7th, 2013|

El queque de limón es muy rico y fresco, y le gusta a todas las edades. La mezcla entre la acidez del queque y el dulzor del frosting es perfecta. De todas maneras uno de mis queques favoritos. Tengo ganas de probar hacer una torta con este queque como bizcochuelo y un relleno de cheesecake.. [...]

Queque de Chocolate

By | julio 7th, 2013|

Tiempo de preparación: 10 minutos de preparación y 30 minutos de horno Dificultad: media Porciones: 10 pedazos Ingredientes 2 huevos 1 taza de azúcar 8 cucharadas de cacao en polvo 1/2 taza de aceite 1/2 taza de jugo de naranja 1 y 1/2 taza de harina 1 cucharadita de polvos de hornear 1 cucharadita de [...]

Queque de Yogurt, Quinoa Pop, Amapolas y Frutillas

By | julio 6th, 2013|

Tiempo de preparación: 10 minutos de preparación y 30 de horno Dificultad: media Porciones: 8 pedazos Ingredientes 1 y 1/2 cuchara de mantequilla 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de leche 1 taza de harina 1 cucharadita de polvos royal 1/2 huevo 2 cucharadas de yoghurt blanco 1 y 1/2 taza de frutillas picadas [...]

Queque de Plátano, Arándanos y Semillas de Sésamo

By | julio 6th, 2013|

Tiempo de preparación: 10 minutos de preparación y 30 minutos de horno Dificultad: media Porciones: 8 Ingredientes 1/2 plátano molido 1 y 1/2 cuchara de mantequilla 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de leche 1 taza de harina 1 cucharadita de polvos royal 1 cucharada de bicarbonato de sodio 1/2 huevo 1 cucharadita de ralladura [...]

Queque de Quinoa y Vainilla con Cobertura de Chocolate

By | junio 27th, 2013|

Este queque es una buena manera de comer quinoa. Acá pueden ver la receta de Quinoa Cocida. Tiempo de preparación: 10 minutos de preparación y 30 de horno Dificultad: media Porciones: 8 Ingredientes 2 huevos 3/4 de taza de azúcar 1/2 taza de aceite 1/2 taza de jugo de naranja 2 tazas de quinoa cocida [...]