Torta de Camote y Chocolate – Paleo – Sin Gluten – Sin Azúcar 

By | octubre 10th, 2017|

Esta receta está repleta de alimentos nutritivos y naturales y es una muy buena manera de darse un gustito saludable. Esta torta recién salida del horno es simplemente deliciosa! Queda con una suave textura y . El sabor del chocolate que ocupen se nota mucho, por lo que les recomiendo usar uno bueno! Si no [...]

Tartaleta de Berries Sin Gluten

By | julio 23rd, 2016|

Con esta receta no echarán de menos una tradicional masa de tartaleta. Es perfecta para quienes no pueden comer gluten y para los que estén buscando comer comidas más sanas y nutritivas. La base de la masa está hecha con harina de la almendra, lo que remplaza todas la calorías vacías del trigo, por la [...]

Galletas de Mantequilla de Maní y Chips de Chocolate Sin Gluten y con opción Sin Azúcar

By | julio 20th, 2016|

Estas galletas son sorpresivamente nutritivas y contundentes. Comerse una es como comerse 4 galletas de harina de trigo. Tienen un sabor delicioso. Yo las congelo y así las tengo siempre a mano para cuando quiera algo dulce. La galleta no tiene azúcar, por lo que si usan un chocolate sin azúcar quedarían 100% libres de [...]

Pan de Zapallo de 3 maneras

By | agosto 31st, 2015|

El pan de zapallo es una abstracción de la sopaipilla chilena. La masa es muy versátil y se puede usar para muchas cosas. En este caso yo hice unas mini fugazzas, mini trenzas y pan para choripán. En los tres casos el pan queda muy bien. Tiempo de preparación: 10 minutos de preparación, 2 horas de [...]

Alfajor Chileno de Sopaipillas

By | agosto 31st, 2015|

Que buen descubrimiento! Experimentando se me ocurrió que las sopaipillas son una base perfecta para dulces chilenos. Estos alfajores quedan suaves y llenos de sabor! Fáciles de hacer y perfecto para sorprender en fiestas patrias. Tiempo de preparación: 40 minutos Dificultad: media Porciones: 30 mini alfajores Ingredientes 1 taza de zapallo cocido 3 cucharadas de [...]

Volcán de Manjar con Sopaipilla

By | agosto 31st, 2015|

La sopaipilla es una perfecta masa para estos volcanes de manjar. Cuando los hice causaron sensación y es una muy buena receta para sorprender con un detalle cuando te invitan a comer. Un dulce chileno con un twist. Tiempo de preparación: 40 minutos Dificultad: media Porciones: 60 Ingredientes PARA LAS SOPAIPILLAS: 1 taza de [...]

Sopaipillas de Betarraga

By | agosto 31st, 2015|

Darle un twist a las tradicionales sopaipillas es fácil con esta receta. Con un atractivo color rojo y el dulce sabor de las betarragas, esta receta tiene el mismo nivel de dificultad que las sopaipillas normales y sorprenderás a todos! Tiempo de preparación: 30 minutos Dificultad: media Porciones: 30 mini sopaipillas Ingredientes 1 betarraga [...]

Muffin de Quinoa, Chocolate y Nuez

By | agosto 7th, 2013|

Estos muffin quedan parecidos a brownies: humectados y con harto chocolate. Para personas que no puedan comer alimentos con gluten, les recomiendo mucho esta receta. Son fáciles de hacer. Tiende a quedar un poco más separado que los muffin de harina de trigo, por lo que recomiendo hacerlos dentro de un papelito de cupcake. Tiempo [...]

Galletas con Chip de Chocolate

By | agosto 6th, 2013|

Estás galletas son perfectas para un día de invierno. Pueden remplazar los chips de chocolate por M&M. Tiempo de preparación: 30 minutos Dificultad: media Porciones: 30 galletas Ingredientes 2 y 1/4 tazas de harina 3/4 de taza de azúcar 1 taza de mantequilla blanda 3/4 de taza de azúcar rubia 2 y 1/4 de [...]

Chips de Pan Pita

By | agosto 5th, 2013|

Tiempo de preparación: 15 minutos de preparación, 40 minutos de reposo, 5 minutos de cocción Dificultad: media Porciones: pan pita Ingredientes 1 y 1/8 taza de agua tibia 1 y 1/2 cucharada de azúcar 1 y 1/2 cucharada de levadura en polvo 2 cucharadas de aceite 3 tazas de harina 1 cucharada de sal 2 [...]