Fajitas con Pollo y Verduras

By | septiembre 22nd, 2015|

Sin duda uno de mis burritos favoritos. Siempre compro fajitas ideal o doña rosa, pero esta vez pobré las Old Paso y son perfectas. De ahora en adelante compraré esas siempre, son livianas y suaves. Tiempo de preparación: 15 minutos Dificultad: media Porciones: 2 tacos Ingredientes 1/2 taza de pollo cortado en cuadraditos Sal [...]

Pizza Vegetariana con Masa de Empanada de Horno

By | septiembre 6th, 2015|

Me gusta experimentar hacer pizzas de diferentes masas. Esta masa de empanadas queda riquísima! La pueden encontrar en fábricas de empanadas en La Vega. Tiempo de preparación: 20 minutos Dificultad: media Porciones: 2 Ingredientes 1 masa de empanada de horno 3 cucharadas de salsa de tomate 1/2 taza de queso gauda rallado 10 palitos de [...]

Canapé de Sopaipilla con Queso Camembert, Tomate y Albahaca

By | septiembre 6th, 2015|

Un canapé chileno diferente. Pueden ponerlas un rato en la parrilla para que se derrita un poco el queso. Tiempo de preparación: 10 minutos Dificultad: media Porciones: 2 Ingredientes 4 sopaipillas 1/2 taza de aceite 4 pedazos de queso camembert 2 hojas de albahaca 1 tomate cherry Sal 1/2 cucharadita de aceite de oliva [...]

Brocheta de Tomate Cherry, Salame, Queso Camembert y Reducción de Aceto Balsámico

By | septiembre 6th, 2015|

Muy fácil y rápidas de hacer, el contraste de todos los sabores crean un bocado perfecto. La reducción de acero balsámico lo compro en los supermercados Jumbo y también lo pueden usar para aliñar ensaladas. Tiempo de preparación: 5 minutos Dificultad: fácil Porciones: 2 Ingredientes 4 rodajas de salame grandes y finas 2 tomates [...]

Mermelada de Ají Verde y Amarillo

By | septiembre 6th, 2015|

Esta mermelada es muy rica para un picoteo. La usé para ponerla sobre un queso crema y untar sobre galletas Salmas sin gluten. La suavidad del queso crema le da un muy buen toque. Quedaría muy bien en un pebre. Tiempo de preparación: 25 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Ingredientes 3 ají amarillo 3 [...]

Pebre de Albahaca

By | agosto 31st, 2015|

Picante y con el dulzor de la albahaca. Esta receta de pebre es un aire fresco al pebre tradicional y la albahaca es una perfecta combinación. Tiempo de preparación: 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 5 Ingredientes 3 ají verde 1 puñado grande de albahaca Los tallos verdes de 1 cebollín 15 tomates cherry 3 [...]

Pebre Guacamole

By | agosto 31st, 2015|

Un pebre con un toque mexicano. El pebre tiene una base de aliños parecido al guacamole y tiene mucho sentido que combina muy bien con palta. Para darle un aire diferente al pebre tradicional. Tiempo de preparación: 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 5 Ingredientes 1 tomate mediano 1 puñado grande de cilantro 1 cebolla [...]

Queso Camembert con Pasta de Merkén Kepika, Tomate y Mermelada de Ají Amarillo

By | agosto 7th, 2013|

Esta receta es algo que se ha hecho en mi familia por mucho tiempo. Es fácil de hacer y el resultado muy rico. Si les gustan las cosas bien picantes pueden ponerle más pasta de merkén. Usé una mermelada de ají amarillo peruana, que le trajeron a mi hermana de un viaje, pero con cualquier [...]

Wraps de Camarones Panko y Rúcula

By | agosto 6th, 2013|

Estos wraps son una buena alternativa para mandar de almuerzo a los hijos al colegio. Para hacerlo más sano pueden hacerlo sin freír los camarones. También pueden hacerlos para un rico picoteo. Cuando doran la masa al final, pueden agregarle un poco de aceite al sartén para que queden más crujientes. Tiempo de preparación: 20 [...]

Vodka con Frutillas y Albahaca

By | agosto 6th, 2013|

Esta receta de Vodka con Frutillas y Albahaca me encanta para los días primaverales. Es refrescante y muy rico para acompañar un picoteo en la terraza aprovechando el buen clima. Tiempo de preparación: 5 minutos Dificultad: fácil Porciones: 1 Ingredientes 1/2 taza de vodka 1/4 de taza de jugo de limón 4 frutillas cortadas [...]