Alfajor Chileno de Sopaipillas

By | agosto 31st, 2015|

Que buen descubrimiento! Experimentando se me ocurrió que las sopaipillas son una base perfecta para dulces chilenos. Estos alfajores quedan suaves y llenos de sabor! Fáciles de hacer y perfecto para sorprender en fiestas patrias. Tiempo de preparación: 40 minutos Dificultad: media Porciones: 30 mini alfajores Ingredientes 1 taza de zapallo cocido 3 cucharadas de [...]

Volcán de Manjar con Sopaipilla

By | agosto 31st, 2015|

La sopaipilla es una perfecta masa para estos volcanes de manjar. Cuando los hice causaron sensación y es una muy buena receta para sorprender con un detalle cuando te invitan a comer. Un dulce chileno con un twist. Tiempo de preparación: 40 minutos Dificultad: media Porciones: 60 Ingredientes PARA LAS SOPAIPILLAS: 1 taza de [...]

Panacota con Berries

By | agosto 7th, 2013|

La panacota es muy fácil de hacer y queda rica siempre. Es un poco más refrescante que la mayoría de los postres en vasitos. Son perfectos para un mesón de postres y quedan muy lindos para navidad. Tiempo de preparación: 15 minutos de preparación y 4 horas de reposo Dificultad: fácil Porciones: 12 vasitos Ingredientes [...]

Pie de Limón en Vasitos

By | agosto 7th, 2013|

Esta es la manera más fácil de hacer un pie de limón y queda muy lindo en los vasitos. Pueden variar la cantidad de jugo de limón que le ponen según como les guste. Perfecto para armar un mesón de postres, para que prueben varios. Es rápido y fácil de hacer. Tiempo de preparación: 40 [...]

Cheesecake en Vasito

By | agosto 7th, 2013|

Esta es la manera más fácil de hacer un cheesecake y queda muy lindo en los vasitos. Perfecto para armar un mesón de postres, para que prueben varios. Es rápido y fácil de hacer. Pueden elegir las galletas que más les gusten para hacer la masa, incluso pueden hacerlo con cereales en vez de galletas. [...]

Tres Leches

By | agosto 7th, 2013|

Siempre he encontrado que el tres leches de La Galletería de Laura R es por lejos el mejor tres leches, pero este postre tres leches lo supera. Tiene una buena textura, bien remojado y con muy buen sabor! Cada vez que lo hago a todos les encanta. Pueden hacerlo en una fuente grande, ponerle merengue [...]

Tartaletas de Berries

By | agosto 6th, 2013|

Después de muchas pruebas, logré la masa para tartaletas perfecta. Quedan como de pastelería francesa! Tiempo de preparación: 1 hora y 10 minutos Dificultad: media Porciones: 6 tartaletas chicas Ingredientes PARA LA MASA: 200gr de harina sin polvos de hornear 1/4 de cucharadita de sal 70gr de mantequilla fría cortada en cuadraditos 80gr de [...]

Cheesecake de Maqui

By | julio 7th, 2013|

Para este cheesecake de maquí, quería usar la receta liviana, para hacerlo lo más saludable posible. Fue un invento difícil de que quedara mal porque el maqui tiene un sabor muy rico, entre dulce y ácido. El resultado fue muy bueno y logré un postre rico con una cuota menos de culpa, ya que al [...]

Queque de Limón

By | julio 7th, 2013|

El queque de limón es muy rico y fresco, y le gusta a todas las edades. La mezcla entre la acidez del queque y el dulzor del frosting es perfecta. De todas maneras uno de mis queques favoritos. Tengo ganas de probar hacer una torta con este queque como bizcochuelo y un relleno de cheesecake.. [...]

Bolitas de Damasco y Coco

By | julio 6th, 2013|

Tiempo de preparación: 10 minutos Dificultad: media Porciones: 12 bolitas Ingredientes 160gr de galletas de vino 50gr de coco para la mezcla 1/4 de taza de leche condensada 1/2 taza de damascos cortados en cuadrado lo más chicos posibles Preparación Moler las galletas de vino en la procesadora hasta que queden como un [...]