Ensalada Chicken Satay

By | agosto 8th, 2016|

Esta es una de mis maneras favoritas de cocinar el pollo. El sabor del maní combina perfecto y le da un sabor especial. Pueden marinar el pollo de un día para otro y es como mejor queda, pero si no tienen tanto tiempo con un par de horas será suficiente. Tiempo de preparación: 30 minutos [...]

Fajitas con Pollo y Verduras

By | septiembre 22nd, 2015|

Sin duda uno de mis burritos favoritos. Siempre compro fajitas ideal o doña rosa, pero esta vez pobré las Old Paso y son perfectas. De ahora en adelante compraré esas siempre, son livianas y suaves. Tiempo de preparación: 15 minutos Dificultad: media Porciones: 2 tacos Ingredientes 1/2 taza de pollo cortado en cuadraditos Sal [...]

Pollo Tikka Masala

By | agosto 6th, 2013|

Por lo general cuando veo recetas con muchos ingredientes y largas instrucciones de preparación me da un poco de lata hacerlas. Muchas veces no se justifica tantos ingredientes y trabajo para el resultado que uno obtiene. Bueno, este no es el caso. El resultado es demasiado bueno! por lo que les recomiendo animarse a cocinar [...]

Verduras rellenas con Risotto Domo de Pollo y Merkén

By | agosto 6th, 2013|

Me encantan las verduras rellenas y con Risotto Domo quedan muy buenas. El Risotto Domo es mucho más ligero de lo que espera, por lo que tiene una textura más de paella que de risotto. El sabor es muy rico y combina perfecto con las verduras. Yo elegí hacerlo con zapallito y rocoto, pero pueden [...]

Rollo de Papel de Arroz relleno con Pollo, Lechuga y Palta con Salsa Agridulce

By | julio 14th, 2013|

Cuando remojen el papel de arroz tengan cuidado de no dejarlo mucho rato, ya que si lo dejan mucho más de lo necesario se les va a romper al enrollarlos. Poner un paño de cocina (que no sea peludo) debajo del papel de arroz, ayuda a que se absorba el agua que queda al remojar [...]

Arrollado de Ají de Gallina

By | junio 22nd, 2013|

El ají de gallina va tradicionalmente acompañado de arroz y huevo duro. Para hacerlo un poco diferente lo hice solo en forma de arrollado, perfecto para un aperitivo. Lo pueden servir frío o caliente. El polvo de amarillo peruano lo venden en La Vega en los puestos peruanos. Si no tienen pueden hacerlo igual es [...]