Torta de Camote y Chocolate – Paleo – Sin Gluten – Sin Azúcar 

By | octubre 10th, 2017|

Esta receta está repleta de alimentos nutritivos y naturales y es una muy buena manera de darse un gustito saludable. Esta torta recién salida del horno es simplemente deliciosa! Queda con una suave textura y . El sabor del chocolate que ocupen se nota mucho, por lo que les recomiendo usar uno bueno! Si no [...]

Galletas de Coco y Chocolate, Gluten-Dairy-Sugar-Free

By | septiembre 21st, 2016|

Esta receta es una adaptación de Danielle Walker del libro Meals Made Simple. Les recomiendo absolutamente todos sus libros, son mis libros favoritos de cocina! Me basé en esa receta, pero esta es sin azúcar. Quedan deliciosas! una receta que van a querer hacer muchas veces! Tiempo de preparación: 15 minutos de preparación y 20 minutos [...]

Galletas de Mantequilla de Maní y Chips de Chocolate Sin Gluten y con opción Sin Azúcar

By | julio 20th, 2016|

Estas galletas son sorpresivamente nutritivas y contundentes. Comerse una es como comerse 4 galletas de harina de trigo. Tienen un sabor delicioso. Yo las congelo y así las tengo siempre a mano para cuando quiera algo dulce. La galleta no tiene azúcar, por lo que si usan un chocolate sin azúcar quedarían 100% libres de [...]

Nutella Casera

By | septiembre 22nd, 2015|

Muy fácil y rápido de hacer. Pueden endulzarlo con lo que prefieran e ir probando la cantidad que le ponen según que tan dulce quieren que sea. Una vez listo guardar refrigerado. Tiempo de preparación: 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 20 Ingredientes 2 tazas y medias de avellanas europeas 1/3 de taza de cacao [...]

Volcán de Manjar con Sopaipilla

By | agosto 31st, 2015|

La sopaipilla es una perfecta masa para estos volcanes de manjar. Cuando los hice causaron sensación y es una muy buena receta para sorprender con un detalle cuando te invitan a comer. Un dulce chileno con un twist. Tiempo de preparación: 40 minutos Dificultad: media Porciones: 60 Ingredientes PARA LAS SOPAIPILLAS: 1 taza de [...]

Muffin de Quinoa, Chocolate y Nuez

By | agosto 7th, 2013|

Estos muffin quedan parecidos a brownies: humectados y con harto chocolate. Para personas que no puedan comer alimentos con gluten, les recomiendo mucho esta receta. Son fáciles de hacer. Tiende a quedar un poco más separado que los muffin de harina de trigo, por lo que recomiendo hacerlos dentro de un papelito de cupcake. Tiempo [...]

Turrón de Chocolate Dulce de Leche, Nueces y Almendras

By | agosto 6th, 2013|

Esta receta fue idea de mi mamá y la hice con ella. Queda demasiado bueno. La calidad del chocolate que usen se nota mucho en el resultado final, así que les recomiendo usar un chocolate rico. Si tienen paciencia pueden hacer las capas más delgadas y hacer más, queda muy rico! Este turrón lo hice [...]

Postre de Quinoa, Frutas y Chocolate

By | agosto 6th, 2013|

Una de las ventajas de la quinoa es su versatilidad. Se puede usar para preparar platos dulces y salados. La quinoa se demora en preparar y por eso me gusta la quinoa de Bocali. Viene lista para comer, uno la puede tener guardada en la despensa hasta por 2 años y es muy salvadora para [...]

Chocolate con Pasta de Merkén Kepika y Nueces

By | agosto 6th, 2013|

Hace mucho tiempo que quería probar hacer chocolates con merkén y quedan tan ricos como me lo imaginaba. No cambia el sabor del chocolate, pero deja un picor muy bueno. Yo usé solo 1/2 cucharadita de Pasta de Merkén Kepika, por que la pata es bien picante y me gustan las cosas picantes, pero no [...]

Galletas con Chip de Chocolate

By | agosto 6th, 2013|

Estás galletas son perfectas para un día de invierno. Pueden remplazar los chips de chocolate por M&M. Tiempo de preparación: 30 minutos Dificultad: media Porciones: 30 galletas Ingredientes 2 y 1/4 tazas de harina 3/4 de taza de azúcar 1 taza de mantequilla blanda 3/4 de taza de azúcar rubia 2 y 1/4 de [...]