Pizza Vegetariana con Masa de Empanada de Horno

By | septiembre 6th, 2015|

Me gusta experimentar hacer pizzas de diferentes masas. Esta masa de empanadas queda riquísima! La pueden encontrar en fábricas de empanadas en La Vega. Tiempo de preparación: 20 minutos Dificultad: media Porciones: 2 Ingredientes 1 masa de empanada de horno 3 cucharadas de salsa de tomate 1/2 taza de queso gauda rallado 10 palitos de [...]

Canapé de Sopaipilla con Queso Camembert, Tomate y Albahaca

By | septiembre 6th, 2015|

Un canapé chileno diferente. Pueden ponerlas un rato en la parrilla para que se derrita un poco el queso. Tiempo de preparación: 10 minutos Dificultad: media Porciones: 2 Ingredientes 4 sopaipillas 1/2 taza de aceite 4 pedazos de queso camembert 2 hojas de albahaca 1 tomate cherry Sal 1/2 cucharadita de aceite de oliva [...]

Mermelada de Ají Verde y Amarillo

By | septiembre 6th, 2015|

Esta mermelada es muy rica para un picoteo. La usé para ponerla sobre un queso crema y untar sobre galletas Salmas sin gluten. La suavidad del queso crema le da un muy buen toque. Quedaría muy bien en un pebre. Tiempo de preparación: 25 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Ingredientes 3 ají amarillo 3 [...]

Pebre de Albahaca

By | agosto 31st, 2015|

Picante y con el dulzor de la albahaca. Esta receta de pebre es un aire fresco al pebre tradicional y la albahaca es una perfecta combinación. Tiempo de preparación: 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 5 Ingredientes 3 ají verde 1 puñado grande de albahaca Los tallos verdes de 1 cebollín 15 tomates cherry 3 [...]

Pebre Guacamole

By | agosto 31st, 2015|

Un pebre con un toque mexicano. El pebre tiene una base de aliños parecido al guacamole y tiene mucho sentido que combina muy bien con palta. Para darle un aire diferente al pebre tradicional. Tiempo de preparación: 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 5 Ingredientes 1 tomate mediano 1 puñado grande de cilantro 1 cebolla [...]

Empanada de Pino de Champiñón

By | agosto 31st, 2015|

Con esta receta no echaran de menos ni un poco la carne en la empanada. El pino de champiñones está aliñado igual que una empanada de carne y tiene olor y sabor de una tradicional empanada. Es perfecta para un 18 más liviano y sin carne. La masa tiene linaza que le da un muy [...]

Ensalada con Pepinos Dulces By María y Salsa de Miel Apiterra

By | agosto 7th, 2013|

A mi no me gustan mucho los pepinos, pero cuando probé estos quedé impresionada! Son demasiado buenos y ese toque agridulce es simplemente perfecto. Le dan un muy buen toque a la ensalada, transformándola de una ensalada común a una ensalada muy producida. La salsa con miel crema queda buenísima. La miel crema de Apiterra, [...]

Rollo de Papel de Arroz relleno con Quinoa, Verduras y Coco

By | agosto 5th, 2013|

Tiempo de preparación: 15 minutos Dificultad: media Porciones: 4 rollos Ingredientes PARA EL ROLLO 4 papel de arroz 1 taza de quinoa cocida (Ver receta de Quinoa Cocida) 1/2 taza de tomate cortado en cudraditos 1/2 taza zapallito cortado en cuadraditos 1/2 taza de zanahoria cortada en cuadraditos 4 cucharadas de coco en rodajas [...]

Sopa de Zanahoria y Jengibre con Papas Salteadas

By | agosto 4th, 2013|

La sopa de zanahoria es mi sopa favorita. Es muy cremosa y perfecta para días nublados. Las papas le dan muy buena textura a la sopa y la hacen más contundente. También pueden agregar arriba de las papas una cucharada de sour cream, que le da un rico toque de frescura. Tiempo de preparación: 15 minutos [...]

Papas Chilotas a la Parrilla con Ensalada de Tomate y Brotes de Alfalfa

By | agosto 4th, 2013|

Para este plato use una parrilla eléctrica, que tiene alta potencia y dora las papas en menos de 5 minutos. Si no tienen una parrilla eléctrica, las pueden hacer en una parrilla a gas o a carbón, o en un sartén. Tiempo de preparación: 25 minutos Dificultad: media Porciones: 1 Ingredientes 1 papa chilota [...]