Sushi envuelto en Platano Verde y más!!

By | julio 14th, 2017|

En mi casa siempre hemos hecho sushi, ni se inaginan la cantidad de rolls que he cocinado para mí numerosa familia! No he tenido el tiempo para hacer un post detallado con el paso a paso para hacer sushi, pero si ya lo dominan, acá encontrarán ideas originales para darle un twist al típico sushi. [...]

Planificación: Lunes 17 de Octubre

By | octubre 17th, 2016|

Voy a empezar a subir un pequeño diario de comida, sobre como organizo lo que cocino y como para la semana. La mayoría tenemos vidas muy ocupadas, que entre el trabajo, hacer deporte, vida social y descansar el tiempo no nos alcanza para hacer todo, menos para cocinarse comida rica y saludable. Por eso, yo [...]

18 de Septiembre 2016

By | septiembre 22nd, 2016|

El 18 es por lejos de mis fechas favoritas del año. Está empezando la primavera y todos estamos felices celebrando! Para los que están leyendo de otros países, el 18 de septiembre se celebran las fiestas patrias de Chile y es una de las fechas más importante para los chilenos :) donde no perdemos ninguna [...]

Clases de Cocina en Lima

By | septiembre 4th, 2016|

Para mi cumpleaños, mis amigas me regalaron clases de cocina en Lima. A pesar de que estuve 6 semanas allá, el tiempo me dio sólo para tomar 1 clase. La hermana de la polola de mi hermano vive en Lima y hace clases de cocina. Tenía muchas ganas de ir a sus clases!! Es la [...]

Nuevos Experimentos Gourmet

By | julio 29th, 2016|

Hace un mes fue el cumpleaños de la Clau y aproveché para cocinar hartas cosas entretenidas. El año pasado para su cumpleaños cociné hartas cosas peruanas. Pueden ver lo que hice aquí. Últimamente he cocinado menos de lo normal, así que tenía hartas ganas acumuladas de cocinar. También quería aprovechar de usar esta mandolina que me [...]

Food Revolution Omelette

By | junio 5th, 2016|

Hace unas semanas, cociné esta omelette para un concurso de Food Revolution de Jamie Oliver. La hice rápidamente con las cosas que tenía, dándole un twist chileno y quedó buenísima! Un omelette es un desayuno muy sano y nutritivo, perfecto para partir el día. Para hacer esta omelette necesitan: 4 tomates cherry grandes 1/3 de [...]

Las mejores Papas Rústicas Supremas al Horno

By | mayo 27th, 2016|

Muchas veces me pasa que creo que no tengo nada para comer en el refrigerador, pero si le pongo un poco de empeño, casi siempre hay algo que se puede hacer. Buscando que hacer de almuerzo se me ocurrió hacer estas papas supremas al horno, que quedan realmente espectacular. La base de estas papas las [...]

Baby Shower Lucía

By | mayo 4th, 2016|

El jueves tuve el baby shower de una amiga del colegio, y el sábado era el turno del baby shower de otra amiga. Si el primer baby shower era light y liviano (la futura madre está con diabetes gestacional), este era todo lo contrario.   Mis amigas les encanta comer y disfrutan mucho de estas [...]

Baby Shower Sano y Liviano

By | abril 29th, 2016|

Esta semana voy a romper mi record de cantidad de comidas cocinadas, y entre ella 2 baby showers. Ayer tuve el primero y el sábado tengo el segundo.   El primer baby shower, era de la Vale una amiga del colegio, que tiene diabetes gestacional. La idea era hacerle un baby shower con comida sana y [...]

Epic Food Prep 1

By | abril 26th, 2016|

El viernes pasado fue un largo y entretenido, pero agotador, día de cocina. Mi hermana me había comentando que últimamente estaba comiendo muy mal, que no tenía tiempo para cocinarse comida sana, por lo que comía cualquier cosa que se le cruzara. A esta conversación se unió otra de mis hermanas y llegamos a la idea de que [...]