En mi casa siempre hemos hecho sushi, ni se inaginan la cantidad de rolls que he cocinado para mí numerosa familia!

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No he tenido el tiempo para hacer un post detallado con el paso a paso para hacer sushi, pero si ya lo dominan, acá encontrarán ideas originales para darle un twist al típico sushi.

El sushi es muy entretenido de cocinar y que se puede hacer de muchas maneras. La clave para que el sushi quede bueno es hacer bien el arroz. Tengo una receta subida hace mucho tiempo, y siempre uso esa.

Receta de Arroz Gohan

Esta vez decidi variar y hacer varios tipos de sushi que quería probar hace tiempo. En verdad con esta comida tienen miles de opciones, puede ponerle palta, queso crema, cebollin, ciboulette, camarón, salmon, kanikama, camaron tempura, pollo, pepino, zanahoria, champiñones, mango, pulpo.

Atrévanse a probar cocinar su propio sushi, queda muy rico y con la practica se darán cuenta que es muy fácil.

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Tuve suerte, porque estaba en la casa de mis papas y a pesar de no planificarlo, había de todo y más para cocinar.

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Una de las variaciones que hice fue hacer un roll envuelto en platano verde frito, los que se usan para hacer patacones. La clave es hacer un roll normal envuelto en arroz y después cortar los plátanos en diagonal y muy delgado y se va a adherir fácilmente al roll, y despues se fríe el roll entero ya armado. Para cortarlos bien delgados los mejor es usar una mandolina. No tenía una a mano, por lo que los corte con un pelador de papas.

Quedo muy rico, el plátano le agrega un crunch y dulzor maravilloso. Y miren lo lindo que queda.
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Tambien hicimos uno envuelto en queso crema y lechuga. Suena raro poner lechuga en el sushi, pero creanme, es delicioso. Lo había hecho una vez como hace 5 años y desde ahí mi familia siempre me pedia que lo volviese a hacer. Usé lechuga costina y le corte el tallo blanco a cada hoja, queda muy bien con este lechuga por que es blanda y grande. Queda precioso y con una textura única.

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Hicimos también uno envuelto en zanahoria, la técnica es la misma, se corta la zanahoria bien delgado y se adhiere fácilmente. Queda muy colorido, en verdad precioso, parece como si fuera salmón. Lo hice con kanikama, palta y queso crema y quedo quedó espectacular.

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Hice uno envuelto en queso crema y le puse encima crocantes de zanahoria, la combinación quedó perfecta y muy linda.

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Hicimos también varios vegetarianos para que todos en mi casa pudieran comer. Usamos palta, queso crema, zanahoria, camote y tofu. Los envolvimos en amapola y tempura.

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Por ultimo quedo muy rico este tempura con kanikama.

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Quedaron todos muy buenos, comimos mucho con mi familia e incluso sobro para la noche.

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