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Estas galletas son sorpresivamente nutritivas y contundentes. Comerse una es como comerse 4 galletas de harina de trigo. Tienen un sabor delicioso. Yo las congelo y así las tengo siempre a mano para cuando quiera algo dulce. La galleta no tiene azúcar, por lo que si usan un chocolate sin azúcar quedarían 100% libres de azúcar.

Tiempo de preparación: 10 minutos de preparación y 15 de horno

Dificultad: fácil

Porciones: 9 galletas

Ingredientes

Preparación

  1. En un bowl poner la mantequilla de maní, leche, esencia de vainilla y el huevo.

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  2. Mezclar hasta que todo se incorpore.

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  3. Agregar la harina de almendras, polvos de hornear y sal.

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  4. Mezclar con una cuchara de palo.

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  5. Picar el chocolate con un cuchillo.

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  6. Agregar el chocolate a la mezcla.

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  7. Mezclar con la cuchara de palo hasta que este repartido en toda la masa.

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  8. Cubrir una lata de horno con papel mantequilla y hacer 9 galletas con una cuchara metálica.

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  9. Poner en el horno por 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

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  10. Dejar enfriar en una rejilla.

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Y a disfrutar!

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