El jueves me quedé a dormir en la casa de mis papás y desperté con esta maravillosa vista. cumpleanos-dulce-membrillo-huerta-cafe-cherrytomate-1El jardín se ve tan lindo el otoño y me encantan estos días de aire helado, pero con sol. Más tarde se nubló y se puso a llover.  cumpleanos-dulce-membrillo-huerta-cafe-cherrytomate-17

Me hice un café y salí a tomármelo afuera. Con este paisaje no tiene sentido quedarse dentro de la casa y al sol estaba muy rico. cumpleanos-dulce-membrillo-huerta-cafe-cherrytomate-5

Fui a la huerta, donde estaba mi mamá con el jardinero limpiándola para hacer la huerta de invierno 🙂

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El fin de semana pasado, mi papá cosechó los membrillos de un árbol que tienen en el jardín.

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Y durante la semana mi mamé los hizo conservas, jalea y dulce de membrillo. Junto con mermelada de tomate, con los últimos tomates que quedaban de la huerta. Tenemos para todo le año!cumpleanos-dulce-membrillo-huerta-cafe-cherrytomate-7 cumpleanos-dulce-membrillo-huerta-cafe-cherrytomate-18 cumpleanos-dulce-membrillo-huerta-cafe-cherrytomate-14

Sacamos también los últimos ajíes que quedaban en la huerta.

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El domingo era el cumpleaños de mi hermana y aproveché de dejar la torta lista el viernes. Hicimos una torta de capas de chocolate rellena con manjar.. así de simple, sólo chocolate con manjar.

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El chocolate favorito de mi hermana es el Trencito, así que la hicimos de ese chocolate. Usamos 7 barras grandes!!

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Para hacer las capas, dibujamos círculos con la base del molde que usamos para la torta, sobre papel mantequilla. En los círculos hice una capa de chocolate, que habíamos previamente derretido a baño maría.

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Las capas las congelamos y una vez congeladas las fuimos poniendo en el molde y rellenando con manjar. Fueron más de 15 capas.

El chocolate Trencito no es muy recomendable para esta torta, ya que al ser muy cremoso nos costó mucho que quedara bien congelado para poder sacar las capas de chocolate. Con chocolate de cobertura es mucho mas fácil de hacer.

 

Mientras, mi mamá cocinaba cosas para el cumpleaños de mi cuñado.

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El sábado en la mañana mis hermanas me tenían una invitación a unas clases de cocina de postres saludables crudiveganos. Pueden ver la experiencia de la clase en este post: Postres Crudi Veganos con Simple y Vivo.

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Después de la clase de cocina, convencí a mi hermana que fuera a comprar panes al Metissage para el cumpleaños de mi cuñado.

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Después íbamos a ir a una feria de food trucks en el barrio Italia, pero me ganó el sueño y me quedé durmiendo una siesta. Mi hermana fue y probó esta pizza de Eat the Art que le encantó! Me encanta que hagan este tipo de panoramas en Santiago. Para la próxima no me lo pierdo.

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Y otras de mis hermanas estaban sacando a pasear al perro de la Mota, el perro de mis papás.

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En la noche tuve el cumpleaños de mi cuñado (en Mayo es una locura los cumpleaños en mi familia). Mi hermana hizo tapas, inspiradas en el cumpleaños de mi hermano.

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Con el pan del Metissage todo queda espectacular!!

Al día siguiente era el cumpleaños de mi hermana, que le había dicho que quería hotdog de almuerzo. Mi mamá no se aguanto de hacer una comida tan simple.. así que hizo ademñas del hotdog tradicional, una versión gourmet.

Compró estas baguettes y las relleno con salchicha, queso y verduras arriba. Tienen que probarlo! También hizo unos vegetarianos sin salchicha.

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Los calentó al horno para que quedaran crujientes.

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Y los cortamos en pedazos chicos.

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En la mesa cada uno tenía en su puesto un pocillo con palta y otro con papas hilos, y para todos diferentes ingredientes gourmet para el hotdog.. no muy tradicionales.. cómo fondos de alcachofa.

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Me encantaron las servilletas! Las compró en el Easy.

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Habían estos jugos que son sólo de jugo de fruta natural. El de limonada me encantó!

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Le entregamos sus regalos.

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Le cantamos cumpleaños con la torta Cecilia del Jumbo, que es su torta favorita.

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Y además estaba la torta de capas de chocolate que hice el viernes.

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Se mueren lo rica que queda esta torta. Y las avellanas le dan un muy buen toque.. para la próxima le pondría avellanas molidas entre las capas.

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Es muy densa.. por lo que hay que servir pedazos muy chicos, pero es difícil porque se rompe.

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En la tarde nos quedamos conversando y probé dibujar en un iPad Pro y es lo máximo! ahora quiero uno! jaja

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Y con esto se acabaron los cumpleaños y celebraciones de Mayo. En Junio no tengo ningún cumpleaños.. va a ser un mes de descanso de cocina.