Para todos los que están pensando qué cocinar para este año nuevo y quieran sorprender con ricas y novedosas preparaciones, les dejo una colección de recetas de Cherrytomate con las que se les va a hacer agua la boca.

 

Canapé de Sopaipilla con Queso Camembert, Tomate y Albahaca

Un canapé con un toque chileno. Fácil y rápido de hacer con una perfecta combinación de la suavidad del queso, la dulzura del tomate cherry y la frescura de la albahaca. Pueden ponerlos un poco a la parrilla para que se derrita el queso y queda para chuparse los dedos!

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Ceviche Mixto con Maracuyá

Perfecto para darle un toque tropical a las calurosas noches de Santiago. La maracuyá le agrega acides un pequeño toque de dulzor que le aport frescura al ceviche.

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Machas a la Parmesana

No hay nada nuevo en esta receta, unas simples y tradicionales machas a la parmesana, pero que son unas de mis comidas favoritas para año nuevo. Me gusta hacerlas a la parrilla y se preparan en 2 minutos!

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Tostadas con Rollo de Pulpo

Si quieren una receta más sofisticada, esta va a cumplir con sus expectativas. Es fácil de hacer, lo pueden hacer con anticipación y quedan tan deliciosas como bonitas.

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Rollos de Papel de Arroz con Salmón Ahumado

Una de mis recetas favoritas! Crocante por fuera y suave por dentro, estos rollos los van a dejar locos.

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Crostini de Espárragos y Queso Parmesano

Si son amantes de la baguette, este es su aperitivo. Simple y sabroso, más aún si los espárragos los hacen a la parrilla. Les recomiendo comprar la baguette en el Metissage en Vitacura, por lejos la mejor que he probado.

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Queso Camembert con Pasta de Merkén Kepika, Tomate y Mermelada de Ají Amarillo

Les propongo una variación a esta receta. En vez de queso camembert, usen el queso brie petit de Santa Rosa y va a quedar con un sabor celestial. Últimamente estoy obsesionada con ese queso. Es el único brie que realmente es brie y no camembert, es mucho más suave y con un sabor celestial.

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Pan Rústico con Albahaca

Este pan es perfecto para acompañar la comida que hagan. Quedan lindos, pintorescos y tiene un rico sabor con un toque a albahaca.

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Si quieren llevar la producción a otro nivel, les recomiendo mirar estos post donde pueden sacar varias ideas:

Año Nuevo: Bienvenido 2015

Una oda al mar. No aparecen las recetas, pero pueden sacar ideas de nuestra comida del año nuevo pasado que fue un gran desplante de comida marina.

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Metissage y Crostinis

En este post pueden ver todas las recetas de crostinis y sacar inspiración para inventar sus propias combinaciones.

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Muchos panes de sabores!!

Toda comida queda bien con uno de estos panes para acompañar. 10 diferentes recetas de panes tan atractivas que les va a ser difícil elegir.

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Rollos de Papel de Arroz

Y para terminar les dejo este post con 7 recetas hechas a partir de papel de arroz. Si quieren recetas livianas y saludables acá van a encontrar lo que están buscando.

recetas-rollo-papel-arroz-verduras-quinoa-vegano-vegetariano-cherrytomate-05

 

Espero que estas recetas les sirvan para inspirarse en vísperas de recibir el 2016.

Aprovecho de acordarles que con Cornershop App pueden quedarse en el relajo de sus casa, mientras alguien hace las compras por ti. Yo la usé para navidad y funcionó impecablemente. A la hora y media tenían mi pedido en mi casa y me evité sufrir el caos de ir a un supermercado el 24 de diciembre.

 

Les dejo unas preguntas y los mejores deseos para este nuevo año que se nos acerca!

  1. ¿Qué les gusta comer para año nuevo?
  2. ¿Cuál de estas recetas prefieres?
  3. ¿Cuáles son sus deseos para el 2016?