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Me gusta experimentar hacer pizzas de diferentes masas. Esta masa de empanadas queda riquísima! La pueden encontrar en fábricas de empanadas en La Vega.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Dificultad: media

Porciones: 2

Ingredientes

  • 1 masa de empanada de horno
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 1/2 taza de queso gauda rallado
  • 10 palitos de cebolla morada cortados finos
  • 5 palitos de pimentón rojo cortado fino
  • 5 palitos de pimentón verde cortado fino
  • 1/2 taza de choclo
  • Sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 5 hojas de albahaca

Preparación

  1. Antes de empezar calentar el horno a máxima temperatura. Poner una masa sobre una tabla. Doblar las orillas como se ve en la foto.

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  2. Esparcir la salsa de tomate sobre la masa y espolvorear el queso rallado.

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  3. Agregarle la cebolla.

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  4. Agregar los pimentones.

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  5. Agregar el choclo, aliñar con sal y aceite de oliva. Ponerla sobre una lata de horno previamente aceitada.

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  6. Llevar al horno por 10 minutos o hasta que la masa este dorada. Sacar del horno y esparcir las hojas de albahaca cortadas finas.

Y a disfrutar!

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