Pebre Guacamole

31 agosto, 2015Cherrytomate

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Un pebre con un toque mexicano. El pebre tiene una base de aliños parecido al guacamole y tiene mucho sentido que combina muy bien con palta. Para darle un aire diferente al pebre tradicional.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Dificultad: fácil

Porciones: 5

[title size=»1″ content_align=»left» style_type=»default» sep_color=»» margin_top=»» margin_bottom=»» class=»» id=»»]Ingredientes[/title]

  • 1 tomate mediano
  • 1 puñado grande de cilantro
  • 1 cebolla morada chica
  • 3 ají verdes chicos
  • 1 palta grande
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 10 gotitas de tabasco
  • Sal y pimienta a gusto

[title size=»1″ content_align=»left» style_type=»default» sep_color=»» margin_top=»» margin_bottom=»» class=»» id=»»]Preparación[/title]

  1. Cortar el tomate en cuadraditos chicos.

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  2. Cortar el cilantro bien fino.

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  3. Ir agregando los ingredientes en un pocillo.

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  4. Cortar la cebolla en cubos chicos y ponerla en un plato con agua caliente y un poco de sal, para que no quede tan fuerte. Después de 5 minutos sacarla y agregarla a los otros ingredientes (sin el agua).

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  5. Cortar el ají en cuadraditos chicos.

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  6. Cortar la palta en cubos chicos.

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  7. Agregar todos los ingredientes al pocillo junto con el aceite de oliva, tabasco y sal y pimienta a gusto. Mezclar.

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[title size=»1″ content_align=»left» style_type=»default» sep_color=»» margin_top=»» margin_bottom=»» class=»» id=»»]Y a disfrutar![/title]

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