El Churrasco Italiano nunca pasa de moda y la verdad que es muy fácil y rápido hacerlo en tu casa. Acá va un paso a paso de como a mi me gusta hacer un clásico churrasco italiano.

Lo primero que hay que hacer es cortar el tomate y la palta. A mi me gusta la palta en rodajas. Si prefieren pueden hacerla molida.

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La carne la compré en el Jumbo, un filete desgrasado, que es perfecto para las personas mañosas para la carne como yo, ya que viene muy limpio. Lo corte en filetitos de 1/2 cm de grosor.

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Poner la carne en un sartén muy caliente con un poco de aceite de oliva. Cuando la carne empiece a botar jugo aliñar con sal y pimienta a gusto. Darla vuelta para que se cocine por los dos lados. Se cocina muy rápido, así que no pueden dejar de mirarla. Si la dejan mucho rato, va a quedar seca y dura.

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Para el pan, elegí un pan de molde muy delgado de los castaños para hacerlo un poco más liviano. Lo venden también en integral, que es aún mejor!

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Tostar el pan. Si tienen una plancha eléctrica es perfecto para tostarlo ya que queda muy crujiente y con unas lindas rallas de color.

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Cuando el pan ya esté tostado, poner mayonesa en cada uno de los panes. Si tienen ánimo de hacer mayonesa casera, aún mejor!

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Hacer una capa de carne sobre uno de los panes:

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Una capa de palta (aliñar con sal):

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Una capa de tomate (aliñar con sal y aceite de oliva):

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Tapar el sandwich:

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Cortar por la mitad:

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Y wuala! listo para disfrutar en 15 minutos!

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Pueden acompañarlo con papas fritas, o con palitos de verduras para una versión más saludable.

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A ustedes como les gusta el Churrasco Italiano?