Como les conté, me encanta cocinar con quinoa y siempre tengo una caja con quinoa ya cocinada.. para poder comer cuando quiera. La quinoa hay que dejarla remojando por dos horas, por lo que hay que planificarse para comerla (Acá pueden ver la receta de Quinoa Cocida) y muchas veces se me olvida dejarla remojando, así que mejor tenerla ya cocinada. Dura como 4 días en el refrigerador.

Quiero mostrarle 3 ensaladas en base a quinoa, muy fáciles de hacer y rápidas, para cuando no tengan tiempo para cocinarse su comida y quieran comer algo sano y nutritivo. Son tan simples como mezclar los ingredientes y listo!

La primera es quinoa con choclo, lechuga y yogurt blanco.

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Ver Receta Ensalada de Quinoa con Lechuga, Choclo y Yogurt >>

La segunda es quinoa con kanikama, palta, soya y semillas se sésamo.

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Ver Receta Ensalada de Quinoa con Kanikama, Palta y Sésamo >>

Y la tercera, simplemente quinoa con tomate y albahaca.. una mezcla que nunca falla…

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Ver Receta Ensalada de Quinoa con Tomate y Albahaca >>

Y así de simple.. 3 ensaladas de Quinoa, fáciles, rápidas y nutritivas.

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