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A mi no me gustan mucho los pepinos, pero cuando probé estos quedé impresionada! Son demasiado buenos y ese toque agridulce es simplemente perfecto. Le dan un muy buen toque a la ensalada, transformándola de una ensalada común a una ensalada muy producida. La salsa con miel crema queda buenísima. La miel crema de Apiterra, como dice el nombre, se diferencia de la miel común por su textura cremosa. Le da un muy buen toque a la ensalada. Sin duda se van a lucir con esta receta.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Dificultad: fácil

Porciones: 2

Ingredientes

  • 2 tazas de lechuga lavada
  • 1 zapallito chico cortado en rodajas
  • 1 zanahoria rallada fino
  • 3 rabanitos cortados en rodajas
  • 4 cucharadas de pepinos agridulces By María
  • 1/4 de taza de queso mantecoso rallado fino
  • 4 nueces picadas
  • 1 cucharada de miel crema Apiterra
  • 2 cucharadas de mostaza de tu preferencia
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Una pizca de pimienta

Preparación

  1. Poner la lechuga en un bowl, donde quieres servir la ensalada.

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  2. Agregar el zapallito, zanahoria, rabanillos, pepinos queso y nueces.

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  3. Mezclar hasta que todo se incorpore.

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  4. Para la salsa de miel, mezclar en un pocillo la miel con la mostaza, aceite de oliva y pimienta.

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  5. Servir la ensalada con el aliño mezclado o aparte para que cada uno se sirva.

Y a disfrutar!

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