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Esta es la manera más fácil de hacer un cheesecake y queda muy lindo en los vasitos. Perfecto para armar un mesón de postres, para que prueben varios. Es rápido y fácil de hacer. Pueden elegir las galletas que más les gusten para hacer la masa, incluso pueden hacerlo con cereales en vez de galletas.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: media

Porciones: 20 vasitos

Ingredientes

  • 1/2 paquete de galletas de vino
  • 1/2 paquete de galletas de limón
  • 1/2 paquete de galletas gran cereal
  • 150gr de mantequilla
  • 250 gramos de queso crema
  • 1 tarro de leche condensada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 tazas de berries
  • Hojas de menta para decorar (opcional)

Preparación

  1. En una procesadora de alimentos poner la mitad de un paquete de galletas de vino, la mitad de un paquete de galletas de limón y la mitad de un paquete de galletas gran cereal. Procesar hasta que las galletas se mezclen completamente.

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  2. Poner las galletas molidas en un bowl y agregar 150gr de mantequilla a temperatura ambiente. Mezclar con un tenedor hasta que se incorpore completamente.
  3. Poner de la mezcla de galletas en cada uno de los vasitos, hasta 1/4 de ellos.

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  4. Poner el queso crema en un bowl y calentar en el microondas por 2 minutos. Agregar la leche condensada y revolver con un tenedor hasta que quede sin grumos.

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  5. Agregarle una cucharada de jugo de limón y mezclar.
  6. Poner la mezcla en una bolsa plástica, hacerle un agujero en uno de los extremos y poner en cada uno de los vasitos, sobre las galletas y llenar hasta que quede 1/3 del vasito vacío.

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  7. Repartir berries sobre cada uno de los vasitos y decorar con una hoja de menta.

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Y a disfrutar!

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