Cheesecake en Vasito

7 agosto, 2013Cherrytomate

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Esta es la manera más fácil de hacer un cheesecake y queda muy lindo en los vasitos. Perfecto para armar un mesón de postres, para que prueben varios. Es rápido y fácil de hacer. Pueden elegir las galletas que más les gusten para hacer la masa, incluso pueden hacerlo con cereales en vez de galletas.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: media

Porciones: 20 vasitos

[title size=»1″ content_align=»left» style_type=»default» sep_color=»» margin_top=»» margin_bottom=»» class=»» id=»»]Ingredientes[/title]

  • 1/2 paquete de galletas de vino
  • 1/2 paquete de galletas de limón
  • 1/2 paquete de galletas gran cereal
  • 150gr de mantequilla
  • 250 gramos de queso crema
  • 1 tarro de leche condensada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 tazas de berries
  • Hojas de menta para decorar (opcional)

[title size=»1″ content_align=»left» style_type=»default» sep_color=»» margin_top=»» margin_bottom=»» class=»» id=»»]Preparación[/title]

  1. En una procesadora de alimentos poner la mitad de un paquete de galletas de vino, la mitad de un paquete de galletas de limón y la mitad de un paquete de galletas gran cereal. Procesar hasta que las galletas se mezclen completamente.

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  2. Poner las galletas molidas en un bowl y agregar 150gr de mantequilla a temperatura ambiente. Mezclar con un tenedor hasta que se incorpore completamente.
  3. Poner de la mezcla de galletas en cada uno de los vasitos, hasta 1/4 de ellos.

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  4. Poner el queso crema en un bowl y calentar en el microondas por 2 minutos. Agregar la leche condensada y revolver con un tenedor hasta que quede sin grumos.

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  5. Agregarle una cucharada de jugo de limón y mezclar.
  6. Poner la mezcla en una bolsa plástica, hacerle un agujero en uno de los extremos y poner en cada uno de los vasitos, sobre las galletas y llenar hasta que quede 1/3 del vasito vacío.

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  7. Repartir berries sobre cada uno de los vasitos y decorar con una hoja de menta.

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[title size=»1″ content_align=»left» style_type=»default» sep_color=»» margin_top=»» margin_bottom=»» class=»» id=»»]Y a disfrutar![/title]

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