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Tiempo de preparación: 40 minutos de reposo, 5 minutos de preparación y 10 minutos de horno

Dificultad: media

Porciones: 2 focaccia

Ingredientes

  • 2 y 1/2 taza de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 y 1/4 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de agua caliente
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de cebolla morada cortada pluma
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharita de pimienta

Preparación

  1. Poner en un bowl grande la levadura con dos cucharadas de agua. Revolver y dejar reposar por 10 minutos.

  2. Agregar una taza de harina, la azúcar y la sal. Mezclar bien con los dedos.

  3. Agregar el agua y el aceite a la mezcla y batir a velocidad baja por 2 minutos.

  4. Agregar 1 taza y media de harina y mezclar con las manos. Amasar hasta que esté suave y elástica. Dejar reposar por 30 minutos tapada con un paño.

  5. Dividir la masa en dos y presionar una mitad en una lata de pizza hasta cubrirla completamente. Repetir con la otra mitad en otra lata de pizza.

  6. Poner una cucharada de aceite de oliva sobre la masa. Agregar la cebolla en las dos pizzas y luego poner la cucharada faltante de aceite de oliva. Espolvorear la pimienta sobre la cebolla.

  7. Llevar al horno fuerte por 10 minutos o hasta que esté crocante y dorada.

Y a disfrutar!

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