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Estos rollitos son perfectos para un brunch o picnic. Son fáciles de hacer y tiene una presentación muy bonita. Se pueden hacer con mermelada de cualquier sabor, con manjar o una salsa de chocolate.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Dificultad: media

Porciones: 4 rollitos

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/2 taza de harina
  • 2/3 de taza de leche
  • 4 rebanadas de pan de molde blanco
  • 8 cucharadas de mermelada de naranja

Preparación

  1. En un bowl mezclar con un tenedor la leche con los huevos. Agregar la harina y mezclar hasta que no tenga grumos. Dejar reposar por 10 minutos.

  2. Por mientras uslerear los panes para que queden chatos sin aire. Esparcir sobre cada pan 2 cucharadas de mermelada y enrollar.

  3. Bañar los rollizos de pan con la mezcla de panqueques.

  4. En un sartén muy caliente poner los rollitos e ir dándolos vuelta para que se cocinen por todos los lados. Se cocina muy rápido, por lo que hay que tener cuidado de que no se queme.

Y a disfrutar!

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