receta-queque-suspiro-limeño-3

Esta receta de queque de Suspiro Limeño es rica, pero creo que aún no es perfecta. Se pierde un poco el sabor a suspiro limeño al cocinarlo. La pongo porque igual es buena, solo que todavía le faltan algunos toques para estar en su mejor punto. La hice en un molde triangular para hacer algo diferente, pero pueden hacerla en cualquier molde de queque

Tiempo de preparación: 30 minutos de preparación y 30 de horno

Dificultad: media

Porciones: 10

Ingredientes

  • 1 tarro de leche condensada
  • 1 tarro de leche ideal
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 y 1/2 taza de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 y 1/2 cucharadita de polvos de hornear

Preparación

  1. Poner en una olla la leche condensada y la leche ideal. A fuego medio revolver con una cuchara de palo por alrededor de 20 minutos. Revolver constantemente para que no se pegue en el fondo. Está listo cuando pongan una cuchara de la mezcla en un plato, y al pasar el dedo por el medio, no se vuelva a juntar.

     

  2. Una vez que tengan lista la mezcla de suspiro limeño y esté fría, poner en un bowl junto con los huevos. Mezclar con una cuchara de palo. Agregar el aceite. Revolver hasta que se mezcle. Agregar la harina, polvos de hornear y bicarbonato de sodio. Mezclar.

  3. Poner la mezcla en un molde de queque enmantequillado y llevar al horno por 30 minutos a temperatura media.

Y a disfrutar!

receta-queque-suspiro-limeño-3 receta-queque-suspiro-limeño-2 receta-queque-suspiro-limeño-1