Queque de Quinoa y Vainilla con Cobertura de Chocolate

27 junio, 2013Cherrytomate

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Este queque es una buena manera de comer quinoa. Acá pueden ver la receta de Quinoa Cocida.

Tiempo de preparación: 10 minutos de preparación y 30 de horno

Dificultad: media

Porciones: 8

[title size=»1″ content_align=»left» style_type=»default» sep_color=»» margin_top=»» margin_bottom=»» class=»» id=»»]Ingredientes[/title]

  • 2 huevos
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 2 tazas de quinoa cocida (Ver Receta Quinoa Cocida)
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 y 1/2 taza de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 y 1/2 cucharadita de polvos de hornear
  • 50gr de chocolate de cobertura
  • 2 cucharadas de leche condensada

[title size=»1″ content_align=»left» style_type=»default» sep_color=»» margin_top=»» margin_bottom=»» class=»» id=»»]Preparación[/title]

  1. Poner en un bowl los huevos y la azúcar. Mezclar con una cuchara de palo. Agregar el aceite, jugo de naranja, quinoa y esencia de vainilla. Revolver hasta que se mezcle. Agregar la harina, polvos de hornear y bicarbonato de sodio. Mezclar.
  2. Poner la mezcla en un molde de queque enmantequillado y llevar al horno por 30 minutos a temperatura media.
  3. Para la cobertura, derretir el chocolate a baño maría. Una vez derretido sacar del fuego y agregar la leche condensada. Mezclar y untar sobre el queque. Se demora alrededor de 10 minutos en secarse.

[title size=»1″ content_align=»left» style_type=»default» sep_color=»» margin_top=»» margin_bottom=»» class=»» id=»»]Y a disfrutar![/title]

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