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Muy rica para un picoteo entre amigos. Pueden agregarle las verduras que más les gusten.

Tiempo de preparación: 40 minutos de reposo, 10 minutos de preparación y 10 minutos de horno

Dificultad: media

Porciones: 20 pizzetas

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 y 1/2 taza de harina integral
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 y 1/4 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de agua caliente
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 y 1/2 taza de queso mozarella rallado
  • 1 taza de choclo cocido
  • 1/2 taza de cebolla morada cortada pluma

Preparación

  1. Poner en un bowl grande la levadura con dos cucharadas de agua. Revolver y dejar reposar por 10 minutos.
  2. Mezclar las dos harinas. Agregar a la levadura una taza de la mezcla de harinas, la azúcar y la sal. Mezclar bien con los dedos. Agregar el agua y el aceite a la mezcla y batir a velocidad baja por 2 minutos. Agregar 1 taza y media de harina y mezclar con las manos. Amasar hasta que esté suave y elástica. Dejar reposar por 30 minutos tapada con un paño.
  3. Uslerear la masa sobre una superficie con harina hasta que quede de 6 milimetros de grosor. Cortar la masa con un cortador de galletas de 5cm de diámetro. Poner los círculos sobre una lata de horno aceitada.
  4. Esparcir la salsa de tomate en cada una de las pizzas. Agregar el queso y sobre el queso agregar 4 tiras de cebolla. Llevar al horno fuerte por 10 minutos o hasta que esté crocante y dorada.

Y a disfrutar!

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