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Los pimentones en conserva Sweety Pepp los pueden comprar en Emporio del Mundo en Av. Las Condes 6903. Recomiendo usar estos pimentones ya que tiene un sabor dulce y suave que no he encontrado en otros pimentones en conserva. Pueden ver más información de Emporio del Mundo en www.globeitalia.cl Los tomates cherry amarillos los compré en el Lider.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Dificultad: fácil

Porciones: 10 pimentones chicos rellenos

Ingredientes

  • 10 pimentones en conserva Sweety Pepp
  • 10 hojas de albahaca
  • 10 tomates cherry amarillos
  • 1 cucharadas de aceto balsámico
  • Cilantro para decorar (opcional)

Preparación

  1. Poner una hoja de albahaca dentro de la cada uno de los pimentones, asomándose para afuera. Poner un tomate cherry dentro de cada pimentón, preocupándose de que la hoja de albahaca quede hacia afuera.receta-pincho-pimenton-dulce-rojo-tomate-aperitivo-navidad-navideña-cherrytomate-05
  2.  Servir cobre una cama de cilantro y aliñar por encima con acero balsámico. receta-pincho-pimenton-dulce-rojo-tomate-aperitivo-navidad-navideña-cherrytomate-06 receta-pincho-pimenton-dulce-rojo-tomate-aperitivo-navidad-navideña-cherrytomate-07

Y a disfrutar!

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